El gofio como alimento infantil: nuevos métodos de análisis de plaguicidas y estudio de la interacción entre su composición y la presencia de residuos de plaguicidas
Métodos rápidos de análisis de plaguicidas de reciente introducción en alimentos mediante técnicas electroforéticas capilares uni- y multidimensionales y nanocromatografía de líquidos. Uso de nanotubos de carbono y líquidos iónicos
